choucroute

1 kg de choucroute

4 saucisses à cuire

1 jarret

1 morceau de lard

4 viennoises

1 oignon

Clous de girofle

1 feuille de laurier

Baie de genièvre

sel,poivre

50 cl de bière

p d t

Blanchir la choucroute la rincer et l'essorer,faire revenir votre viande sauf les viennoises,ajouter la choucroute,et tout les épices et la bière laissez mijotez 45 mn ,ajouter vos pdt coupées en quatre et laissez encore mijoter le temps des pdt.Chauffer vos viennoises