creme_au_cafe



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1 tasse de café fort

4 jaunes d'œufs

20 cl de crème liquide

15 cl de lait

80 gr de sucre

Porter le lait et la crème à ébullition.
Battre les jaunes d'œufs avec le sucre,ajouter le lait et la crème en filet,incorporer le café
Mettre la crème dans des petits pots
Faire cuire au bain marie dans le four  150° 30 mn

Laisser refroidir ,et mettre au frigo

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