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500 gr de porc
1 oignon
1 échalote
1 gousse d'ail
Persil
4 gr de sel
Poivre aux 5 baies
1 c a s de cognac
1 c a s de porto
1 œuf
1 c a s de crème
1 feuille de laurier

Hacher tout les ingrédients,mélanger avec tout les épices,ajouter l'œuf et la crème bien mélanger le tout.
Mettre dans une terrine, poser la feuille de laurier  sur le dessus ,cuire dans le four au bain marie .
180° 1,30 h env
Laisser refroidir et mettre au frigo!

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L'envie de faire ma terrine maison est venue d'ici