Terrine

 

500 gr de porc
1 oignon
1 échalote
1 gousse d'ail
Persil
4 gr de sel
Poivre aux 5 baies
1 c a s de cognac
1 c a s de porto
1 œuf
1 c a s de crème
1 feuille de laurier

Hacher tout les ingrédients,mélanger avec tout les épices,ajouter l'œuf et la crème bien mélanger le tout.
Mettre dans une terrine, poser la feuille de laurier  sur le dessus ,cuire dans le four au bain marie .
180° 1,30 h env
Laisser refroidir et mettre au frigo!

Comments

[miji]

ah bravo, sûr que je la tenterai ; quel effet sur un buffet campagnard !!!

[maminou56]

Belle et année à toi. Très contente de te retrouver. Bisous

[lamanuelle]

Une belle et bonne année, et merci pour cette recette qui m'a l'air délicieuse! Bises Nadine

[Kalinka]

une belle recette. BRAVO.

Kalinka

[tablesdecricri]

tout a fait magnifique cette terrine !
et oh combien gourmande !!!
merci