04 avril 2011

Soufflé

  *** Au TM 150 grammes de gruyère 4 œufs 60 grammes de farine 300 grammes de lait 50 grammes de beurre 100 grammes de crème fraîche liquide 1 pincée de noix de muscade, râpée 1 c. à café de sel poivre ***     Préchauffer le four à 180° Mettre dans le bol le gruyère coupé en morceaux et mixer 10 sec à vitesse 7. Réserver dans un récipient. Mettre dans le bol tous les autres ingrédients sauf la crème fraîche liquide et régler 3 mn à 90°, vitesse 3.   Ajouter ensuite le gruyère et la crème, et... [Lire la suite]
Posté par Cucinadinonna à 10:00 - Commentaires [26] - Permalien [#]

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