26 avril 2011

Risotto aux champignons

    ***   *** 300 gr de riz pour risotto 1 échalote Huile d'olive 1 bouillon de poule 1 litre d'eau sel,poivre champignons 2 c a s de mascarpone   Préparer le bouillon  (eau bouillon de poule) couper l'échalote très fine et la  faire  suer dans un peu d'huile d'olive,ajouter  le riz et remuer .verser le bouillon louche par louche chaque fois que la précédente est absorbée et ce jusqu'à cuisson du riz  entre temps ajouter les champignons , poivre ,en fin de cuisson ajouter... [Lire la suite]
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23 avril 2011

La gagnante de mon petit jeu ....

    *** J'espére que vous vous êtes bien amusées avec mon petit jeu ? moi oui merci d'avoir participé vous avez été nombreuses à  jouer  encore    à toutes les participantes .   ***   La gagnante est .................................     *** MC Marie Christine *** Bravo à toi .   ***  
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23 avril 2011

Oeufs au chocolat

  *** Videz les oeufs, lavez les coquilles, bien les égoutter. Faire une mousse au chocolat recette ici Versez la mousse dedans et mettre au frigo...   ***
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04 avril 2011

Soufflé

  *** Au TM 150 grammes de gruyère 4 œufs 60 grammes de farine 300 grammes de lait 50 grammes de beurre 100 grammes de crème fraîche liquide 1 pincée de noix de muscade, râpée 1 c. à café de sel poivre ***     Préchauffer le four à 180° Mettre dans le bol le gruyère coupé en morceaux et mixer 10 sec à vitesse 7. Réserver dans un récipient. Mettre dans le bol tous les autres ingrédients sauf la crème fraîche liquide et régler 3 mn à 90°, vitesse 3.   Ajouter ensuite le gruyère et la crème, et... [Lire la suite]
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♥ LA CUCINA DI NONNA ♥
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