05 novembre 2012

Tajine de poulet

* 1 oignon 2 carottes 1  blanc de poireau 1 c a c de coriandre 1 c a c de cumin 1 c a c de gingembre 1 c a c de piment doux persil, sel, poivre 1 c a s de raisin sec 500 gr de blanc de poulet 1 filet d'huile d'olive et un verre d'eau   Faire revenir l'oignon et la viande avec l'huile , nettoyer et couper les légumes en petits morceaux. Les ajouter à la viande faire revenir  à feu doux, ajouter tout les épices et le verre d'eau, laisser mijoter une bonne heure . Dans une  tajine au moins 2 h * ... [Lire la suite]
Posté par Cucinadinonna à 10:15 - Commentaires [16] - Permalien [#]

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