23 novembre 2013
Terrine
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500 gr de porc
1 oignon
1 échalote
1 gousse d'ail
Persil
4 gr de sel
Poivre aux 5 baies
1 c a s de cognac
1 c a s de porto
1 œuf
1 c a s de crème
1 feuille de laurier
Hacher tout les ingrédients,mélanger avec tout les épices,ajouter l'œuf et la crème bien mélanger le tout.
Mettre dans une terrine, poser la feuille de laurier sur le dessus ,cuire dans le four au bain marie .
180° 1,30 h env
Laisser refroidir et mettre au frigo!
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Bonne journée bisous.
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