13 juillet 2015
Flan de cougettes
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2 courgettes1 oignon3 c a s de crème fraîche2 œufs3 c a s de parmesanSel,poivreCouper les courgettes en rondelles,hacher l'oignon faire revenir le tout dans un peu d'huile d'olive à feu doux.Battre les œufs avec la crème le parmesan.Verser sur les courgettes bien remuer laisser cuire 2 mn,verser dans des moules.Mettre au four 180° env 15 à 20 mn
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Bonne semaine à vous, merci de votre visite .
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12 juin 2015
Mousse de petits suisses
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Pour 6 verrines
6 petits suisses
120 gr de sucre
4 blancs d'oeufs
1 c a c d'extrait de vanille ou autre parfum de votre choix
Écrasez les petits suisses à la fourchette avec le sucre, incorporer délicatement les blancs battus en neige bien ferme, ajoutez la vanille.
Mettre au frigo 5, 6 h avant de déguster.
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Et un peu de tricot
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Bon w end à vous.
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17 décembre 2013
Gratin au foie gras
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Pomme de terre
Foie gras cuit ou mi- cuit
Crème fraîche
Sel,Poivre
Laver vos pdt,les mettre dans un sachet congélateur vider l'air, faire un nœud,mettre au micro onde 8 mnÉplucher vos pdt couper les en rondellesDans une cocotte mettre une couche de pdt sel,poivre,une tranche de foie gras, une autre couche de pdt sel,poivre et crème env une cuillère à soupe.Mettre au four th 8, 15 mnPréchauffer votre four avant
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25 novembre 2013
Panna cotta after eight
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Pour quatre gourmands
20cl de crème fraîche
8 after eight
une demi feuille de gélatine
Faire chauffer la crème avec les chocolats bien remuer pour les faire fondre.
Faire tremper votre demi feuille de gélatine et l'égoutter, l'ajouter à la crème tout en remuant .
Verser dans les verrines laisser refroidir et mettre au frigo.
Bonne dégustation... après 20 heure lol
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