13 juillet 2015

Flan de cougettes

  * 2 courgettes1 oignon3 c a s  de crème fraîche2 œufs3 c a s de parmesanSel,poivreCouper les courgettes en rondelles,hacher l'oignon faire revenir le tout  dans un peu d'huile d'olive à feu doux.Battre les œufs avec la crème le parmesan.Verser sur les courgettes bien remuer laisser cuire 2 mn,verser dans des moules.Mettre au four 180° env 15 à 20 mn * Bonne semaine à vous, merci de votre visite . *
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12 juin 2015

Mousse de petits suisses

* Pour 6 verrines 6 petits suisses 120 gr de sucre 4 blancs d'oeufs 1 c a c d'extrait de vanille ou autre parfum de votre choix   Écrasez les petits suisses à la fourchette avec le sucre, incorporer délicatement les blancs battus en neige bien ferme, ajoutez la vanille. Mettre au frigo  5, 6 h avant de déguster. * Et un peu de tricot * * Bon w end à vous. *
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17 décembre 2013

Gratin au foie gras

* Pomme de terre Foie gras cuit ou mi- cuit Crème fraîche Sel,Poivre   Laver vos pdt,les mettre dans un sachet congélateur vider l'air, faire un nœud,mettre au micro onde 8 mnÉplucher vos pdt couper les en rondellesDans une cocotte mettre une couche de pdt sel,poivre,une tranche de foie gras, une autre couche de pdt sel,poivre et crème env une cuillère à soupe.Mettre au four th 8, 15 mnPréchauffer votre four avant *    
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25 novembre 2013

Panna cotta after eight

* Pour quatre gourmands   20cl de crème fraîche 8 after eight une demi feuille de gélatine   Faire chauffer la crème avec les chocolats bien remuer pour les faire fondre. Faire tremper votre demi feuille de gélatine et l'égoutter,  l'ajouter à la crème  tout en remuant . Verser dans les verrines laisser refroidir et mettre au frigo. Bonne dégustation... après 20 heure lol *
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