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♥ LA CUCINA DI NONNA ♥

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30 mai 2011

Poivrons farcis

Poivrons farcis
*** *** 700 gr de viande hachée (boeuf et veau) 8 Poivrons 1 oignons persil sel, poivre 50 g de riz Cuire le riz, nettoyer les poivrons, râper l'oignon et hacher le persil. Mélanger la viandes avec les épices, égoutter le riz et mélanger à la viande,...
Posté par Cucinadinonna à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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23 mai 2011

Asperges sauce Hollandaise

Asperges sauce Hollandaise
*** 500 gr d'asperges 4 jaunes d'oeufs 130g de beurre coupé en morceaux jus d'un demi citron 1/2 c. à café de sel poivre Éplucher les asperges, les laver et les déposer dans le Varoma. Mettre 500g d'eau salée dans le bol et poser le Varoma sur le bol....
Posté par Cucinadinonna à 07:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

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16 mai 2011

Croissant au thon.

Croissant au thon.
*** 1 petite boite de thon au naturel Crème fraîche Gruyère Sel,poivre pâte brisée 1 Jaune d'œuf Couper des triangles de pâte Mélanger thon,crème,gruyère,sel,poivre,mettre une cuillerée de cette préparation,sur vos triangles,rouler et badigeonner avec...
Posté par Cucinadinonna à 07:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

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9 mai 2011

Tarte à la rhubarbe

Tarte à la rhubarbe
*** Pour la crème. 1 petit pot de crème fraîche 1 jaune d'oeuf 1 c a s de mascarpone Sucre Bien mélanger le tout versez sur la tarte, mettre au four ! *** Bonne journée à tous... ***
Posté par Cucinadinonna à 07:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

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6 mai 2011

Verrines printanières

Verrines printanières
*** *** 4 tranches de jambon blanc 1 échalote 25 gr de beurre 500 g de petits pois surgelés 500 gr d'eau Poivre,sel Crème fraîche Mettre le jambon dans le bol. Mixer 3 secondes à vitesse 4 et réserver. Mettre l’échalote et mixer 5 secondes vitesse 5....
Posté par Cucinadinonna à 08:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

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26 avril 2011

Risotto aux champignons

Risotto aux champignons
*** *** 300 gr de riz pour risotto 1 échalote Huile d'olive 1 bouillon de poule 1 litre d'eau sel,poivre champignons 2 c a s de mascarpone Préparer le bouillon (eau bouillon de poule) couper l'échalote très fine et la faire suer dans un peu d'huile d'olive,ajouter...
Posté par Cucinadinonna à 13:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

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23 avril 2011

La gagnante de mon petit jeu ....

La gagnante de mon petit jeu ....
*** J'espére que vous vous êtes bien amusées avec mon petit jeu ? moi oui merci d'avoir participé vous avez été nombreuses à jouer encore à toutes les participantes . *** La gagnante est ................................. *** MC Marie Christine *** Bravo...
Posté par Cucinadinonna à 12:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

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23 avril 2011

Oeufs au chocolat

Oeufs au chocolat
*** Videz les oeufs, lavez les coquilles, bien les égoutter. Faire une mousse au chocolat recette ici Versez la mousse dedans et mettre au frigo... ***
Posté par Cucinadinonna à 08:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

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4 avril 2011

Soufflé

Soufflé
*** Au TM 150 grammes de gruyère 4 œufs 60 grammes de farine 300 grammes de lait 50 grammes de beurre 100 grammes de crème fraîche liquide 1 pincée de noix de muscade, râpée 1 c. à café de sel poivre *** Préchauffer le four à 180° Mettre dans le bol le...
Posté par Cucinadinonna à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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29 mars 2011

Moules à la Provençale

Moules à la Provençale
*** 2 gousses d'ail 100 gr d'oignon 100 gr de poivron rouge 100 gr de poivron vert 1 boite de tomate pelée Un peu de piment 1 kg de moules Herbes de Provence Huile d'olive Basilic Bien nettoyer les moules.,Mixer ail, oignon , poivron et tomate ,faire...
Posté par Cucinadinonna à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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