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♥ LA CUCINA DI NONNA ♥

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8 février 2010

Saumon en papillotte

Saumon en papillotte
1 saumon frais 1 tomate sel,poivre,origan,huile d'olive Nettoyer votre saumon,à l'intérieur,sel,poivre,rondelles de tomate,origanSaler et poivrer l'extérieur,ajouter un filet d'huile d'olive.Emballer dans du papier alu ,mettre dans un plat allant au four...
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7 février 2010

Panna cotta kiwi

Panna cotta kiwi
4 kiwis 25 cl de crème fraîche 50 gr de sucre fin 1 feuille de gélatine Faire tremper la feuille de gélatine,mixer les kiwis.Faire chauffer la crème avec le sucre,ajouter les kiwis,la feuille de gélatine bien remuer,verser dans des verrines,mettre au...
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5 février 2010

Idée apéritif

Idée apéritif
Du pain de mie complet Du beurre Garniture de votre choix Ex,saumon,jambon,foie gras, Couper les bords des tranches de painAvec un rouleau à pâtisserie aplatir la tranche de pain. Ajouter votre garniture Rouler et coupez en quatre Vous pouvez les rouler...
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4 février 2010

Beignets aux pommes

Beignets aux pommes
4 pommes250 gr de farine250 gr de lait4 œufs100 gr de sucre fin1 sucre vanillé Bien mélanger les ingrédients ,éplucher les pommes ,creuser le milieu au vide- pomme et les couper en rondelles.Les tremper dans la pâte et les frire, égoutter sur du sopalin,...
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3 février 2010

Tiramisu ananas

Tiramisu ananas
1 boite d'ananas en morceaux 1 paquet de brossard 2 œufs 250 de mascarpone 100 gr de sucre Égoutter les ananas, réserver le jus pour les biscuits. Battre les blancs en neiges avec une pincée de sel bien ferme,battre les jaunes avec le sucre,ajouter le...
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2 février 2010

Mini cocotte de pdt

Mini cocotte de pdt
PdtJambonFromage râpéSel,poivre,crème fraîche Laver les pdt les mettre dans un sachet congélateur,au micro onde env 8 mn.Laissez refroidir ,éplucher et couper en rondelles.Dans la cocotte mettre une couche de pdt ,le jambon coupé en morceaux,sel poivre,fromage,...
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1 février 2010

Entrée

Entrée
Tout simple1 boite de macédoine de légumes500 gr de crevettesUn peu de mayonnaiseSimple bon et frais!
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30 janvier 2010

Verrines au saumon

Verrines au saumon
Saumon fuméFromage blancSel,aneth Mélanger le fromage avec le sel et l'aneth,couper le saumon en petit morceau.Mettre le fromage au fond du verre et ajouter dessus le saumon.
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28 janvier 2010

Dessert

Dessert
Salade de fruitsGlace vanilleLangue de chat
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25 janvier 2010

Moules

Moules
1 kg de moule4 œufsAil,persil,huile d'olive1 c a s de parmesanNettoyer les moules,les ouvrir et les disposer dans un plat allant sur le gaz , avec l'ail , persil et un filet d'huile d'olive laisser cuire env 15mn à feu douxBattre les œufs avec le parmesan,les...
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