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♥ LA CUCINA DI NONNA ♥

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16 novembre 2009

Mauricettes

Mauricettes
Dans la MAP 500 gr de farine 150 gr d'eau 150 gr de lait 30 gr de beurre 8 gr de sel 20 gr de levure de boulanger F açonner en forme de petits pains Faire chauffer un demi litre d'eau avec 40gr de bicarbonate et 2 cuillères a café de selLes plonger et...
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14 novembre 2009

Iles flottantes

Iles flottantes
4 œufs 8O gr de sucre fin 2 sachets sucre vanillé 30 cl de lait Battre vos blancs en neige bien ferme,les cuire au micro onde, faire des petits tas sur une assiette la grosseur d'une cuillère à soupe.env 30 s Mélanger les jaunes avec le sucre,ajouter...
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12 novembre 2009

Gratin de pdt au foie gras

Gratin de pdt au foie gras
Pomme de terre Foie gras cuit ou mi- cuit Crème fraîche Sel,Poivre Laver vos pdt,les mettre dans un sachet congélateur vider l'air, faire un nœud,mettre au micro onde 8 mnÉplucher vos pdt couper les en rondellesDans une cocotte mettre une couche de pdt...
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10 novembre 2009

Pizza

Pizza
Pour la pâte voir la recette dans l'index à droite
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8 novembre 2009

Brioche

Brioche
Même recette qu e le chino is. Faire une tresse Badigeonner avec un jaune d'œuf Laisser reposer 1 h Préchauffer votre four th 7 Cuisson 20 mn env.
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5 novembre 2009

Soupe aux lentilles

Soupe aux lentilles
Pour se réchauffer un peu! 300 gr de lentilles 2 pdt coupées en petits cubes 2 carottes en rondelles 4 saucisses à cuire 1 bouillon de votre choix sel,poivre,feuille de laurier,persil Mettre le tout dans une cocotte minute couvrir d'eau cuisson 20mn env...
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27 octobre 2009

Gratin de pâte et choux fleur

Gratin de pâte et choux fleur
Choux fleur Pâte Béchamel Gruyère Chapelure Cuire votre choux fleur quand il est presque cuit ajouter vos pâtes les cuire avec le choux, égoutter mettre dans un plat.Préparer une béchamel,la verser dessus ajouter le gruyère râpé et un peu de chapelure...
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23 octobre 2009

Boulangerie ouverte!

Boulangerie ouverte!
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21 octobre 2009

Tarte aux pommes crumble

Tarte aux pommes crumble
1 pâte brisée 5 pommes Pour le crumble 100 gr de beurre 120 gr de farine 120 gr de sucre 1 sachet de sucre vanillé Dans un saladier,mettre la farine,le sucre et le sucre vanillé ,le beurre coupé en petits morceaux malaxer des bouts des doigts . Étaler...
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19 octobre 2009

Pâte au four

Pâte au four
Faire une sauce tomate .500 gr de viande hachée sel poivre noix de muscade persil parmesan, mozzarella 500 gr de pâtes 100gr de mortadelle . Mélanger à la viande,sel,poivre,noix de muscade,persil, mélanger le tout. faire de toute petites boulettes, les...
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