♥ LA CUCINA DI NONNA ♥

Tiramisu chocolat au lait

250gr de mascarpone 2 œufs 70 gr de sucre 100 gr de chocolat au lait 20 cl de crème fraîche Biscuits à la cuillère 1 tasse de café Faire votre tiramisu mélanger, mascarpone ,sucre,jaune d'œuf ,battre les blancs en neige les incorporer au mascarpone,faire...

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Tags: chocolat, mascarpone

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16 juillet 2009

Linguine aux fruits de mer

1 sachet de cocktail de fruits de mer surgelé 1 boite de tomates pelées 1 gousse d'ail persil, sel et un peu de piment huile d'olive Dans une casserole mettre un peu d'huile d'olive ajouter vos fruits de mer.Mixer vos tomates avec l'ail et le persil ,ajouter...

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Tags: tomate, fruis de mer

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13 juillet 2009

PÂTES

Si vous aimez les pâtes ,une petite recette facile, simple, et bonne.Mixer une boite de tomate pelée,couper du jambon et des olives noires en morceauxMettre dans une casserole ajouter un peu de sel,poivre,persil, et un peu d'eau.Faire mijoter 30 mn à...

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10 juillet 2009

Mousse chocolat au siphon

100 gr de chocolat au lait 20 cl de crème fraîche entière Faire fondre votre chocolat,ajouter la crème bien mélanger,verser dans le siphon mettre au frigo

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Tags: chocolat

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9 juillet 2009

Sorbet fraise

500 gr de fraise 2 c a s de sucre 1 blanc d'œuf Mixer les fraises avec le sucre Battre le blanc d'œuf en neige mélanger le tout . Mettre dans la sorbetière !!!

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6 juillet 2009

Poulet farci

1 poulet ou 2 coquelets 2 œufs Chapelure,ail,persil ,parmesan,raisins sec,sel,poivre Dans un saladier battre les œufs avec tous les ingrédientsFarcir votre poulet fermer avec 2 piques saler,poivrer,un peu d'huile d'oliveMettre au four

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Tags: oeuf, poulet, raisin sec

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5 juillet 2009

Gâteau au citron

4 oeufs 300 gr de farine 250 gr de sucre 1 levure chimique 10 cl de vin blanc 8 cl huile d'olive zeste d'un citron Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre,ajouter farine,levure,huile,vin blanc et le zeste du citronBattre vos blancs en neige bien ferme,mélanger...

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Tags: citron

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3 juillet 2009

Charlotte au chocolat

Faire une mousse au chocolat Tremper vos biscuits dans du café fort Tapisser votre moule a charlotte mettre la mousse,terminer pas des biscuits Mettre au frigo

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30 juin 2009

MINI QUICHES

Faire une pâte brisée Pour la garniture 2 œufs 1 petit pot de crème fraîche jambon,poivre,sel Gruyères râpé Four th 6 cuisson 15mn env

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Tags: crème, pâte brisée, gruyère

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26 juin 2009

Mini brochettes apéritif

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Tags: melon

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*MINI QUICHES*

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