08 décembre 2014

Pâté en croute

Nous voila en décembre le mois de Noël que le temps passe vite. * *     300 gr de porc 300 gr de veau 1 oignon 1 feuille de laurier sel, poivre, persil, clous de girofle Vin blanc 2 œufs Noix de muscade Pâte brisée La veille préparer votre viande .Couper en petit morceau mettre dans un saladier avec tout les épices et couvrir de vin, couvrir et réserver au frigo Le lendemain préparer une pâte brisée, enlever les épices hacher votre viande avec le persil et l'oignon, ajouter un œuf  un peu de... [Lire la suite]
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06 décembre 2014

Une belle histoire

De st nicolas envoyée par Fany sur mon blog . * Saint-Nicolas ou Nicolas de Myre est né entre 250 et 270 après J-C à Patara en Lycie (Turquie actuelle) et il est mort le 6 décembre, entre 345 et 352. Il fut évêque de Myre. Durant sa vie, il accomplit de nombreux miracles : Apprenant qu'un père n'a pas de quoi fournir une dot de mariage à ses trois jeunes filles, Nicolas jette de l'argent dans leurs bas qu'elles avaient mis à sècher sur la cheminée. Grâce à lui, le père peut assurer le mariage de ses trois jeunes... [Lire la suite]
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05 décembre 2014

Cartounettes

Encore une serie . * * Bonne journée à tous! *
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03 décembre 2014

Trois petit pochons

* * * Bonne journée ici bien fraîche. *
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01 décembre 2014

Quiche sans pâte

* 100 gr de gruyère râpé 100 gr de farine3 œufs500 gr de laitSel, poivre3 tranches de jambon blanc Mélanger  tout les ingrédients, beurrer un moule verser la préparation, ajouter  dessus le jambon coupé en morceaux  .Mettre au four 30 mn env,  th 200°. * Bonne semaine à vous, merci de votre visite. *
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27 novembre 2014

Cartounettes

* Vous les trouvez comment ? bonne journée bisous! *
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24 novembre 2014

Mauricettes

* Dans la MAP ou à la main. 500 gr de farine 150 gr d'eau 150 gr de lait 30 gr de beurre 8 gr de sel 20 gr de levure de boulanger Diluer la levure avec le lait, mélanger tout les ingrédients bien travailler la pâte, laisser lever env 2h. Façonner en forme de petits pains Faire chauffer un demi litre d'eau avec 40gr de bicarbonate et 2 cuillères à café de selLes  plonger  et les ressortir de suiteBadigeonner avec un jaune d'oeufPréchauffer votre  four th 6Cuisson 15 mn On peu faire des petits sandwichs... [Lire la suite]
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19 novembre 2014

Cartounettes

Noël approche bien vite. * * Bonne journée à tous ici bien fraîche, merci de votre visite .
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17 novembre 2014

Noisettier

    *  * 200g de poudre de noisettes 100g de sucre 4 œufs 60g de beurre fondu 9 chocobon (kinder) Préchauffer le four à 180° Dans un moule à cake y placer du papier alimentaire. Mélanger tout les ingrédients  au batteur sauf les chocobon, verser la préparation dans le moule. Couper en deux les chocobon les placer sur la préparation et enfourner  35mn à 180°. *      
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09 novembre 2014

Crème au café

* 1 tasse de café fort 4 jaunes d'œufs 20 cl de crème liquide 15 cl de lait 80 gr de sucre Porter le lait et la crème à ébullition.Battre les jaunes d'œufs avec le sucre, ajouter le lait et la crème en filet,  incorporer le café.Mettre la crème dans des petits potsFaire cuire au bain marie dans le four  150°,  30 mn Laisser refroidir, et mettre au frigo. * Bonne soirée et bonne semaine, merci de votre visite. *
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♥ LA CUCINA DI NONNA ♥
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