* * * 500 gr d'amandes 1 blanc d'œuf 200 gr de sucre fin Blanchir vos amandes dans l'eau bouillante env 5mn,les égoutter,laisser refroidir et enlever la peau.Les sécher dans un torchon,les mettre sur une plaque au four th7env 10mn,remuer de temps en temps.Laisser...