31 juillet 2015

Mini brochettes apéritif

  * Melon, tomate, mozzarella, jambon de parme.  *   Bonnes vacances, absente env 12 jours bisous à vous ! *
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01 octobre 2014

Pain de viande.

* * * 800 gr de bœuf haché 4 tranches de jambon de parme mozzarella sel, poivre noix de muscade, persil Une tranche de pain de mie  émiettée trempée dans un peu de lait.   Mélanger la viande avec les épices et le pain,  étaler en rectangle sur du papier alu, ajouter les tranches de jambon et mozzarella effilée, rouler Emballer dans le papier alu mettre le roulé dans un plat avec un peu d'eau, mettre au four.Th 7, 40 à 50 mn   * Bonne journée à vous. *
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30 novembre 2013

Quiche sans pâte

    * 100 gr de gruyère râpé 100 gr de farine3 œufs500 gr de laitSel,poivre3 tranches de jambon blanc Mélanger  tout les ingrédients  ,beurrer un moule verser la préparation ,ajouter  dessus le jambon coupé en morceaux  .Mettre au four 30 mn env  th 200°. *
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27 novembre 2013

Tiramisu salé

* 4 tranches de pain de mie 250 gr de mascarpone 50 gr de parmesan 6 tranches de coppa 3 oeufs 100 gr de pignons grillés ciboulette,sel,poivre   Découper la coppa en fines lanières,griller les tranches de pain et couper en petits triangles. Séparer les blancs d'oeufs des jaunes,battre les jaunes jusqu'à blanchissement,incorporer le mascarpone,ajouter le parmesan la moitié de la coppa et quelques pignons ,sel,poivre. Monter les blanc en neige, les incorporer délicatement à la préparation. Tapisser 4 petits ... [Lire la suite]
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♥ LA CUCINA DI NONNA ♥
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