Baeckeoffe

500gr de boeuf

500gr de porc

500gr d'agneau

100gr de lard fumé

2kg de pdt

3OOgr d'oignon

sel,poivre,bouquet garni(persil,ail laurier,1oignon piqué de clou de girofle,1carotte en rondelle)

Vin blanc Riesling

La veille couper la viande en morceau,mettre dans un saladier avec le vin et le bouquet garni au frigo
Le lendemain couper vos pdt on rondelle et les oignons
Dans le plat faire une couche de pdt une couche d'oignon et une de viande répéter terminer par pdt  filtrer le vin et verser dans le plat mettre le couvercle.
Au four th 5, 3h

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Comments

[Marie-Amelie]

j'adore ce plat, j'en fais de temps en temps en hiver, remarque avec un mari alsacien!!!
bises

[martine 2008]

Depuis le temps que j'ai envie de faire ce plat, je vais me lancer avec ta recette dès qu'il fera froid car en ce moment c'est encore l'été chez nous. Bises Cosette

[Manoue]

C'est encore un plat qui devrait etre interdit par la loi... surtout avec un bon pain de campagne et une ti touche de mayo!!!
J'ai jamais fait mais je m'en regale chez ma tata liloise!
Bisous de Manoue

[clochette]

ça a l'air super bon et justement j'ai le plat en terre !!c'est déjà ça !lol!

[Marie]

Hum j'en ai l'eau à la bouche avec ton baekaofa
- tu es gâtée en petits gâteaux - quelle chance
Je t'invite à refaire un petit tour sur mon blog - il y a des nouveautés
Bonne soirée bisous