♥ LA CUCINA DI NONNA ♥

Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine

Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog

Administration + Créer mon blog

Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine

Connexion + Créer mon blog Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog

Administration

Partager

Gratin au foie gras

* Pomme de terre Foie gras cuit ou mi- cuit Crème fraîche Sel,Poivre Laver vos pdt,les mettre dans un sachet congélateur vider l'air, faire un nœud,mettre au micro onde 8 mnÉplucher vos pdt couper les en rondellesDans une cocotte mettre une couche de...

Posté par Cucinadinonna à 15:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: foie gras, pomme de terre

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

7 décembre 2013

Bûche glacée

* 2 litres de sorbet au citron 100 gr de framboises6 meringues Écraser les framboises ,casser les meringues en morceaux . Dans un moule tapissé de film alimentaire mettre une couche de glace,les fra mboises et les meringues recouvrir de glace décorer,...

Posté par Cucinadinonna à 07:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: glace, meringue

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 décembre 2013

Amandes

* * * 500 gr d'amandes 1 blanc d'œuf 200 gr de sucre fin Blanchir vos amandes dans l'eau bouillante env 5mn,les égoutter,laisser refroidir et enlever la peau.Les sécher dans un torchon,les mettre sur une plaque au four th7env 10mn,remuer de temps en temps.Laisser...

Posté par Cucinadinonna à 11:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre, amandes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

2 décembre 2013

Crumble aux pommes

* * * Pour le crumble 100 gr de beurre 100 gr de farine 100 gr de sucre roux Mélanger du bout des doigts pour obtenir des petites boules . Nettoyer vos pommes les couper en petits dès, mettre dans le moule couvrir avec le crumbleMettre au four th 180°...

Posté par Cucinadinonna à 07:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme, sucre roux

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 novembre 2013

Quiche sans pâte

* 100 gr de gruyère râpé 100 gr de farine3 œufs500 gr de laitSel,poivre3 tranches de jambon blanc Mélanger tout les ingrédients ,beurrer un moule verser la préparation ,ajouter dessus le jambon coupé en morceaux .Mettre au four 30 mn env th 200°. *

Posté par Cucinadinonna à 07:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: farine, œufs, jambon de parme

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 novembre 2013

Tiramisu salé

* 4 tranches de pain de mie 250 gr de mascarpone 50 gr de parmesan 6 tranches de coppa 3 oeufs 100 gr de pignons grillés ciboulette,sel,poivre Découper la coppa en fines lanières,griller les tranches de pain et couper en petits triangles. Séparer les...

Posté par Cucinadinonna à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mascarpone, jambon de parme, cucinadinonna, cuisine

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 novembre 2013

Panna cotta after eight

* Pour quatre gourmands 20cl de crème fraîche 8 after eight une demi feuille de gélatine Faire chauffer la crème avec les chocolats bien remuer pour les faire fondre. Faire tremper votre demi feuille de gélatine et l'égoutter, l'ajouter à la crème tout...

Posté par Cucinadinonna à 07:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat menthe

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 novembre 2013

Terrine

* * 500 gr de porc 1 oignon 1 échalote 1 gousse d'ail Persil 4 gr de sel Poivre aux 5 baies 1 c a s de cognac 1 c a s de porto 1 œuf 1 c a s de crème 1 feuille de laurier Hacher tout les ingrédients,mélanger avec tout les épices,ajouter l'œuf et la crème...

Posté par Cucinadinonna à 08:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignon, porc

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 novembre 2013

Pâté en croute

* * 300 gr de porc 300 gr de veau 1 oignon 1 feuille de laurier sel,poivre,persil,clous de girofle Vin blanc 2 œufs Noix de muscade Pâte brisée La veille préparer votre viande Couper en petit morceau mettre dans un saladier avec tout les épices et couvrir...

Posté par Cucinadinonna à 09:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: porc, veau

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 novembre 2013

Panna cotta choco coco.

* 25 cl de crème 100 gr de chocolat 1 c a s de noix coco râpée 1 feuille de gélatine ou 1 gr d'agar agar * Faire chauffer votre crème légèrement, ajouter le chocolat faire fondre avec la crème, ajouter la noix de coco, faire tremper votre feuille de gélatine...

Posté par Cucinadinonna à 11:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

<< < 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 20 30 > >>