♥ LA CUCINA DI NONNA ♥

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Panna cotta

* Choco,noix de coco 35 cl de crème 100 gr de chocolat 1 c a s de noix coco râpée 1 feuille de gélatine Faire chauffer votre crème légèrement, ajouter le chocolat faire fondre avec la crème, ajouter la noix de coco, faire tremper votre feuille de gélatine...

Posté par Cucinadinonna à 08:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

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25 février 2012

Beignets

* 1kg de farine 50 gr de levure du boulanger 3 œufs 380 gr de lait 150 gr de beurre fondu 150 gr de sucre une pincée de sel Dans un robot travailler tous les ingrédients,laissez lever la pâte env 2h.Étaler et faire vos formes,laissez relever encore une...

Posté par Cucinadinonna à 16:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

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24 février 2012

Chili con carne

* 250 gr de haricots rouge 500 gr de bouef haché ou en petits cubes 1 oignon 1 gousse d'ail,persil 1/2 poivron rouge et vert 1 petite boite concentré de tomate Huile,sel,piment * Mettre les haricots à tremper dans de l'eau froide pendant 12 heures. Les...

Posté par Cucinadinonna à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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16 janvier 2012

Choux farcis

* Un chou friséViande haché, assaisonner à votre goût .un oignonsel poivreHuile d'olive Préparer votre hachis.( sel,poivre, persil , noix de muscade,un œuf )Couper les feuilles du chou ,les laver et les blanchir env 10 mn dans de l'eau bouillantes salée...

Posté par Cucinadinonna à 07:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

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9 janvier 2012

Crème au chocolat

* 500 gr de lait 60 gr de sucre 1 sucre vanillé 30 gr de maïzena 2 oeufs 2 c a s de chocolat en poudre Bien mélanger tout les ingrédients faire cuire sur le gaz env 5 à 6 mn. Versez dans les verrines et mettre au frais . * * Merci de votre visite,bonne...

Posté par Cucinadinonna à 09:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

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29 décembre 2011

Bûche de viande

* * 800 gr de bœuf haché 4 tranches de jambon de parme mozzarella sel, poivre noix de muscade,persil Mélanger la viande avec les épices,étaler en rectangle sur du papier alu,ajouter les tranches de jambon et mozzarella effilée, rouler Emballer dans le...

Posté par Cucinadinonna à 15:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

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28 décembre 2011

Bûche glacée

* 2 litres de sorbet au citron100 gr de framboises6 meringues Écraser les framboises ,casser les meringues en morceaux . Dans un moule tapissé de film alimentaire mettre une couche de glace,les framboises et les meringues recouvrir de glace ,mettre au...

Posté par Cucinadinonna à 21:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

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19 décembre 2011

pastarelles

* 1 kg de farine 250 gr de sucre 250 gr de beurre 5 œufs 2 sucre vanille 1 demi sachet de levure chimique Le zeste d'un citron Un peu de lait 50 gr Battre le beurre avec le sucre ,ajouter les œufs,le sucre vanillé,la levure,le citron et la farine et le...

Posté par Cucinadinonna à 07:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

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14 décembre 2011

Roses des sables

* 300 gr de chocolat au lait150 de kelloggs( frosties) Faire fondre le chocolat au micro onde,verser les kelloggs,mélanger, faire des petits tas,et mettre au frigo! * * Bonne dégustation ... *

Posté par Cucinadinonna à 16:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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12 décembre 2011

Spritzs

* * 1kg de farine 500 gr de beurre 500 gr de sucre 500 gr de noix de coco râpée 6 œufs 2 levure chimique 2 sucres vanillé 1 pincée de sel Faire fondre le beurre au micro onde.Verser tout les ingrédients dans un grand récipient ,bien mélanger le tout!Passer...

Posté par Cucinadinonna à 12:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

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