♥ LA CUCINA DI NONNA ♥

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Macarons

* * 250 gr de sucre 250 gr de noix de coco 3 œufs Battre les œufs avec le sucre ,ajouter la noix de coco bien mélanger. Faire des petits tas sur une plaque bien beurrée. Mettre au four 150° 10 mn env * * Pour voter un clic sur le logo merci !

Posté par Cucinadinonna à 07:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

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28 novembre 2011

Amandes grillées

* Recette ici Bonne semaine à vous... * *

Posté par Cucinadinonna à 07:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

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21 novembre 2011

Panna cotta

A la poudre de biscuits roses de Reims . * * * * 30 cl de crème 2 c a s de poudre de biscuits 1 c a s de sucre Une feuille de gélatine Faire chauffer votre crème légèrement, ajouter le sucre et la poudre de biscuit, faire tremper votre feuille de gélatine...

Posté par Cucinadinonna à 07:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

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14 novembre 2011

Tiramisu salé

Mascarpone et coppa * * 4 tranches de pain de mie 250 gr de mascarpone 50 gr de parmesan 6 tranches de coppa 3 oeufs 100 gr de pignons grillés ciboulette,sel,poivre Découper la coppa en fines lanières,griller les tranches de pain et couper en petits triangles....

Posté par Cucinadinonna à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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7 novembre 2011

Fondant au citron

* 2 gros citron 120 gr de beurre + 10 gr pour le moule 2 oeufs 120 gr de sucre 120 gr de farine 1 c a d rase de levure chimique Glaçage le jus de un citron,160 gr de sucre glace. Mettre le beurre et le sucre dans un saladier chaud.Mélanger pour obtenir...

Posté par Cucinadinonna à 07:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

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31 octobre 2011

Tiramisu

* 1 boite d'ananas en morceaux 1 paquet de biscuits roses de Reims 2 œufs 250 de mascarpone 100 gr de sucre Égoutter les ananas, réserver le jus pour les biscuits. Battre les blancs en neiges avec une pincée de sel bien ferme,battre les jaunes avec le...

Posté par Cucinadinonna à 09:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

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17 octobre 2011

Gâteau banane

* * Recette du livre de Fany . 4 belles bananes 160 gr de beurre 4 oeufs 250 gr de farine 200 gr de sucre roux 1 sachet de levure chimique 1 gousse de vanille (1 c à c de rhum) Mélangez le beurre fondu et le sucre roux.Ajoutez les oeufs, la farine peu...

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5 octobre 2011

Meringues

* Avec les blancs de la crème brûlée . * * 3 blanc d'oeufs 100 gr de sucre fin Battre les blancs en neige, incorporer le sucre peu à peu ,faire des petits tas ,mettre au four . 1 h à 100° * Bonne journée ... *

Posté par Cucinadinonna à 07:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

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26 septembre 2011

Crème brûlée

*** *** 50cl de crème fleurette 5 oeufs 100 gr de sucre fin Vanille Cassonade Fouettez 5 jaunes d'œufs avec 100 g de sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne bien mousseux. Fendez une gousse de vanille en 2, et grattez-en l'intérieur avec...

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19 septembre 2011

Risotto aux fruits de mer

* * * 300 gr de riz pour risotto 1 échalote Huile d'olive 1 bouillon de poule 1 litre d'eau sel,poivre Fruits de mer (surgelés) 2 c a s de mascarpone Préparer le bouillon (eau bouillon de poule) couper l'échalote très fine et la faire suer dans un peu...

Posté par Cucinadinonna à 07:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

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