Moules à la Provençale

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2 gousses d'ail

100 gr d'oignon

100 gr de poivron rouge

100 gr de poivron vert

1 boite de tomate pelée

Un peu de piment

1 kg de moules

Herbes de Provence

Huile d'olive

Basilic

Bien nettoyer les moules.,Mixer ail, oignon , poivron et tomate ,faire revenir dans  un peu d'huile,ajouter les herbes le piment un peu de sel et un peu d'eau.

Laissez mijoter.

Mettre les moules dans une casserole à feu doux  env 10 mn.

Servir les moules nappées de sauce!

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Au T.M

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Éplucher l’ail et l’oignon

Couper les oignons en deux et les poivrons en gros morceaux .

Les mettre dans le bol avec l’ail et mixer 5 secondes à vitesse 5

Ajouter l’huile d’olive, les tomates, les herbes de Provence, le poivre et le piment de Cayenne et régler 17 minutes à 100° , vitesse 2

A l’arrêt de la minuterie, déposer les moules dans le varoma ( panier vapeur) et poser ce dernier sur le bol.

Régler 10 minutes à température varoma  vitesse 1

Servir aussitôt les moules napées de sauce .

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Comments

[ANY DECO COTESUD]

Je les adore dans cette préparation. Bizoux

[mandinette]

Sûr que z'hom serait ravi par cette recette!
Mais il y a une saison pour les moules?

[nina]

certainement très bon,mais je n'aime pas et elles non plus!!!
jolie la nouvelle bannière
bisous

[chrychry]

J'adore les moules et nous les faisons à la crème, cette recette me tente vraiment ! Merci
bisous

[Peggy]

merci pour la recette!