* Aubergine Courgette Tomate Oignon Fromage de votre choix Sel, poivre, huile d'olive Lavez les aubergines, coupez les en deux dans le sens de la longueur. Pratiquez des fentes dans le sens de la longueur, afin de faire un « éventail » depuis la partie...

* Tomates Courgettes Bûche de chèvre Sel, poivre, persil, parmesan, romarin. Huile d'olive. Couper les légumes en rondelles et le fromage. Dans un plat allant au four alterner les tomates, courgettes et fromage. Saler, poivrer un peu de persil, parmesan...

2 petites courgettes 3 œufs 6 c a s de farine sel,persil Couper les courgettes en très petit dèsajouter,oeufs,farine,sel,persil bien mélanger Mettre à frire