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Bœuf
2 carottes
1 oignon
une gousse d'ail
persil
sel,poivre
huile d'olive
feuille de laurier
2 verres de vin blanc
un verre d'eau
une c a c de concentré de tomate
champignon ( cèpes )


Couper la viande en morceaux,hacher l'oignon et l'ail ,faire revenir dans la cocotte  avec un filet d'huile d'olive,couper les carottes en rondelles.
Ajouter le concentré ,le vin ,l'eau,persil,sel poivre ,feuille de laurier  et les champignons.
Fermer la cocotte laissez mijoter 45 mn ...



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