5 novembre 2012
Tajine de poulet
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1 oignon
2 carottes
1 blanc de poireau
1 c a c de coriandre
1 c a c de cumin
1 c a c de gingembre
1 c a c de piment doux
persil, sel, poivre
1 c a s de raisin sec
500 gr de blanc de poulet
1 filet d'huile d'olive et un verre d'eau
Faire revenir l'oignon et la viande avec l'huile , nettoyer et couper les légumes en petits morceaux.
Les ajouter à la viande faire revenir à feu doux, ajouter tout les épices et le verre d'eau, laisser mijoter une bonne heure .
Dans une tajine au moins 2 h
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