* 4 tranches de pain de mie 250 gr de mascarpone 50 gr de parmesan 6 tranches de coppa 3 oeufs 100 gr de pignons grillés ciboulette,sel,poivre Découper la coppa en fines lanières,griller les tranches de pain et couper en petits triangles. Séparer les...

* * 500 gr de porc 1 oignon 1 échalote 1 gousse d'ail Persil 4 gr de sel Poivre aux 5 baies 1 c a s de cognac 1 c a s de porto 1 œuf 1 c a s de crème 1 feuille de laurier Hacher tout les ingrédients,mélanger avec tout les épices,ajouter l'œuf et la crème...

* * 300 gr de porc 300 gr de veau 1 oignon 1 feuille de laurier sel,poivre,persil,clous de girofle Vin blanc 2 œufs Noix de muscade Pâte brisée La veille préparer votre viande Couper en petit morceau mettre dans un saladier avec tout les épices et couvrir...

* Dans la MAP ou à la main laissez poser une heure 500 gr de farine 150 gr d'eau 150 gr de lait 30 gr de beurre 8 gr de sel 20 gr de levure de boulanger. * F açonner en forme de petits pains Faire chauffer un demi litre d'eau avec 40gr de bicarbonate...