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1 kg de moule
4 œufs
Ail,persil,huile d'olive
1 c a s de parmesan
Nettoyer les moules,les ouvrir et les disposer dans un plat allant sur le gaz , avec l'ail , persil et un filet d'huile d'olive laisser cuire env 15mn à feu doux
Battre les œufs avec le parmesan,les verser sur les moules,laisser encore cuire 10 mn env

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