13 janvier 2014

Gâteau au fromage

  * Pour 4 personnes 100gr de spéculos 50gr de beurre 250gr de fromage blanc 80gr de sucre 1 sachet de sucre vanillé 2oeufs 2 cas de farine Le jus d'un demi citron     Faire fondre le beurre,mixer les spéculos, les ajouter au beurre mélangerBattre les jaunes d'œufs avec le sucre, ajouter le fromage blanc, sucre vanillé, farine, citron bien mélangerMonter les blancs en neige, les incorporer au fromage. Dans les cercles mettre une couche de pâte spéculos , ajouter votre crème au fromage Mettre au four th... [Lire la suite]
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10 janvier 2014

Petit pingouin, mini brochettes

Olive, mozzarella, carotte * * Boeuf, poulet, poivron, tomate. A la plancha * *
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09 janvier 2014

Boule de Noël en entrée

Fromage blanc, aneth, sel, poivre, saumon. * * *
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05 janvier 2014

Gratin de pâtes

* Gratin de pâtes au foie grasPour 4 cocottes 300 gr de pâtes 4 tranche de foie gras cuit Crème fraîche Gruyère râpéCuire vos pâtes,les égoutter.Mettre une couche au fond de la cocotte,la tranche de foie gras,remettre une couche de pâtes,une bonne c a s de crème fraîche et du fromage râpé.Mettre au four 200° env 10 mn * Et dans ma bal. Une jolie carte de Marina *    
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02 janvier 2014

Mousse petits- suisses

* Pour 6 verrines 6 petits suisses 120 gr de sucre 4 blancs d'oeufs 1 c a c d'extrait de vanille ou autre parfum de votre choix   Écrasez les petits suisses à la fourchette avec le sucre, incorporer délicatement les blancs battus en neige bien ferme, ajoutez la vanille. Mettre au frigo  5, 6 h avant de déguster. * J'espère que vous avez bien commencé l'année, bonne journée à vous. *  
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29 décembre 2013

Lasagnes

*     * 800 gr de viande hachée (bœuf, veau) Parmesan Mozzarella sel,poivre,noix de muscade,persil 2 paquets de lasagnes (ou pâtes faites maison) ( 1 petite boite de petit poids )  * Préparer une sauce tomate avec 200 gr de viande hachée! * Faire revenir  le reste de votre hachis bien l' émietter avec les épices! Dans une casserole d'eau bouillante  salée, plonger 6 par 6 les feuilles de pâtes env 2mn,les faire égoutter sur un torchon. Dans un plat allant au four mettre une couche de sauce... [Lire la suite]
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20 décembre 2013

Rochers coco

* 250 gr de sucre250 gr de noix de coco3 œufsBattre les œufs avec le sucre ,ajouter la noix de coco bien mélanger.Faire des petits tas sur une plaque bien beurrée.Mettre au four 150° 10 mn env *   *  
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17 décembre 2013

Gratin au foie gras

* Pomme de terre Foie gras cuit ou mi- cuit Crème fraîche Sel,Poivre   Laver vos pdt,les mettre dans un sachet congélateur vider l'air, faire un nœud,mettre au micro onde 8 mnÉplucher vos pdt couper les en rondellesDans une cocotte mettre une couche de pdt sel,poivre,une tranche de foie gras, une autre couche de pdt sel,poivre et crème env une cuillère à soupe.Mettre au four th 8, 15 mnPréchauffer votre four avant *    
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16 décembre 2013

Un peu de ma déco de Noël

* * * * * * * * * * *   * * * * * * * * Bonne journée  à tous, ici soleil mais bien fraîche - 6 ce matin . *  
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07 décembre 2013

Bûche glacée

  * 2 litres de sorbet au citron 100 gr de framboises6 meringues Écraser les framboises ,casser les meringues en morceaux .Dans un moule tapissé de film alimentaire mettre une couche de glace,les framboises et les meringues recouvrir de glace  décorer, mettre au congélateur. *     *  
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